غذاهایی مانند فلافل یا غذاهایی که با گوشت درست می‌شوند، برای خوشمزه‌تر شدن به نوعی چاشنی یا سس نیاز دارند. انواع سس را می‌توانید در کنار این غذاها نوش جان کنید اما یکی از بهترین آنها سس انبه است. سس انبه هم با انبه تازه و هم با پودر انبه آماده می‌شود. در این مقاله، …
فلافل خانگی با نخود را معمولا به عنوان غذایی جنوبی می‌شناسیم. فلافل آبادان نیز محبوب‌ترین نوع فلافل ایرانی محسوب می‌شود. بااین‌حال، برخلاف تصور برخی از مردم، فلافل غذای محلی ایرانی نیست، بلکه دستور پخت اصلی فلافل به مصر ۱۰۰۰ سال نسبت داده می‌شود. بعضی‌ها نیز معتقدند که این غذا را اولین بار هندی‌ها در قرن …
طرز تهیه فلافل خانگی با نخود و رازهای خوشمزگی آن ادامه مطلب »
به دنبال غذایی سالم و فوری هستید اما از خوردن املت یا نیمرو خسته شده‌اید و آن‌قدر هم فرصت ندارید که کوکو سبزی درست کنید؟ در این صورت، به شما کوکو پیازچه را پیشنهاد می‌دهیم. در این مقاله، طرز تهیه این کوکوی خوشمزه را می‌خوانید. مراحل پخت کوکو پیازچه آماده کردن کوکو پیازچه به اندازه …
از روزگاران قدیم، آش شله قلمکار همیشه پای ثابت مراسم‌های سنتی ایرانی بوده و همه برای چشیدن طعم این آش نذری صف می‌کشیدند. شما هم احتمالا از خوردن این غذای محلی خاطرات بسیاری دارید. حالا اگر بخواهید طعم این آش خاطره‌انگیز را دوباره بچشید، دو راه دارید: سراغ آش‌فروشی‌های معروف شهر خود بروید یا اینکه …
تاکو گوشت یکی از غذاهای خیابانی مکزیک است. این غذای بین‌المللی را معمولا کسانی که به غذاهای تند علاقه دارند، می‌پسندند. البته، اگر طرفدار غذاهای تند نیستید اما می‌خواهید طعم تاکو را بچشید، می‌توانید آن را طبق ذائقه خود بپزید. کافیست دستورپخت این غذای مکزیکی را یاد بگیرید و بعد آن را با مواد مختلف …
اگر به دنبال صبحانه یا دسری متفاوت هستید، به شما خاگینه را پیشنهاد می‌کنیم. تبریزی‌ها این شیرینی ساده و خوشمزه را برای صبحانه یا به عنوان دسری در کنار چای نوش جان می‌کنند. شما هم برای چشیدن مزه این دسر ایرانی می‌توانید آن را به روشی که در این مقاله می‌خوانید، تهیه کنید. مراحل تهیه …
پاییز فصل میوه خوش‌عطر و طعمی به نام به است. میوه به برای درست کردن مربا، ترشی و غذاهای خوشمزه‌ای مانند خورش به، به کار می‌رود. دستورپخت اصلی خورش به آلو یا به با گوشت گوسفندی است اما در برخی از شهرهای ایران این غذا را با گوشت مرغ یا لپه نیز درست می‌کنند. در …
تنها عاشقان پیتزا می‌توانند لذت چشیدن طعم یک پیتزای خانگی را احساس کنند. از آن گذشته، تهیه پیتزای خانگی در کنار اعضای خانواده یکی از هیجان‌انگیزترین کارهای دنیا است. شاید با خود بگویید تا وقتی که خمیر پیتزای آماده هست، چرا باید خمیر پیتزا خانگی درست کنیم؟ بله، تهیه پیتزا با استفاده از خمیر آماده …
یکی از غذاهای محلی و آش‌های پرطرفداری که معمولا به عنوان صبحانه خورده می‌شود، آش سبزی شیرازی است. این آش با عطر و طعمی بی‌نظیر معمولا در شهرهای استان فارس به‌ویژه شیراز طرفداران پروپاقرص خود را دارد. امکان ندارد که مهمان یک شیرازی خونگرم شوید اما برای صبحانه شما را مهمان یک کاسه آش سبزی …
یکی از غذاهای فوق‌العاده‌ای که می‌تواند به جشن‌های تولد و دورهمی‌های کوچک شما جذابیت ببخشد، جوجه چینی است. احتمالا طعم این غذای خوشمزه را در بهترین رستوران‌های شهر خود چشیده‌اید و حالا می‌خواهید از آن برای شام یک شب ویژه و خاص استفاده کنید. در این مقاله، طرز تهیه جوجه چینی به ۲ روش و …
