گیاه خواری یک سبک زندگی است. اگر می‌خواهید از فواید آن برخوردار شوید و زندگی سالم‌تری داشته باشید باید خودتان را برای آن آماده کنید. از برخی لذت‌هایتان باید دست بکشید و همچنین خودتان را برای پایبندی به یک سری اصول و البته لذت‌های تازه، آماده کنید. در این مقاله، لیست ۱۰۰ مدل غذای گیاهخواری …
فلافل خانگی با نخود را معمولا به عنوان غذایی جنوبی می‌شناسیم. فلافل آبادان نیز محبوب‌ترین نوع فلافل ایرانی محسوب می‌شود. بااین‌حال، برخلاف تصور برخی از مردم، فلافل غذای محلی ایرانی نیست، بلکه دستور پخت اصلی فلافل به مصر ۱۰۰۰ سال نسبت داده می‌شود. بعضی‌ها نیز معتقدند که این غذا را اولین بار هندی‌ها در قرن …
طرز تهیه فلافل خانگی با نخود و رازهای خوشمزگی آن ادامه مطلب »
این روزها طرفداران رژیم غذایی گیاهخواری از گذشته بیشتر شده‌اند. گیاهخواران معتقدند که این سبک غذایی به سلامت بدن و افزایش طول عمر کمک می‌کند. بااین‌حال، انتخاب غذای بدون گوشت مناسب گیاه خواران همیشه یکی از چالش‌های اصلی پیش روی این افراد بوده است. پیدا کردن مواد غذایی مناسب برای غذای گیاهخواری بدون گوشت که …
بیش از ۱۵۰ مدل غذای بدون گوشت مناسب گیاه خواران ادامه مطلب »
بیشتر مردم فکر می‌کنند که تنوع در غذاهای گیاهی بسیار پایین است و حتی هنگام سرگردانی برای پیدا کردن یک دستور پخت جدید هم، کم‌تر سراغ غذاهای گیاهی می‌روند. در حالی که دنیای غذاهای گیاهی شامل دستور پخت‌های بسیار متنوع و گسترده است. غذاهای که بدون شک جزو سالم و مفیدترین دستورهای پخت دسته بندی …
گیاه‌خوار شدن یکی از روش‌های سالم برای رژیم غذایی محسوب می‌شود که در آن هیچ گونه گوشت، مرغ و ماهی مصرف نخواهد شد. البته این سبک زندگی غذایی تقسیم‌بندی خاص خود را دارد. از آنجایی که در اغلب غذاهای ایرانی گوشت و مرغ نقش پررنگی دارد، انتخاب یک غذا برای گیاهخوارها شاید کمی دشوار باشد. …
برای آنهایی که از دور نگاه می‌کنند احتمالا گیاهخواری با محدودیت‌های فراوان و همچنین خوردن غذاهای تکراری همراه است. چیزی که موجب شکل‌گیری این نگاه کلیشه‌ای می‌شود این است که با حذف گوشت و مشتقات آن دست آشپزها برای پخت غذاهای متنوع بسته می‌شود و مجبورند به چند غذای ساده بسنده کنند. شاید همین دیدگاه …
فعل ساده و روزمره غذا خوردن برای بخش بزرگی از مردم دنیا تنها یک عمل تکرار شونده نیست و اغلب با یک فلسفه فکری، پشتیبانی می‌شود. همین فلسفه می‌تواند غذا خوردن را به یک سبک زندگی برای آنها تبدیل کند. در یک نگاه تاریخی بیشتر این اما و اگرها و فلسفه‌بافی‌ها درباره سبک غذا خوردن …
