بادمجان و غذاهایی که با آن درست می‌شوند، همیشه جزو غذاهای پرطرفدار ایرانی بوده‌اند. یکی از این غذاها که می‌توانید آن را هم به صورت رژیمی و هم به صورت خورشتی مفصل نوش جان کنید، خورش بادمجان است. در این مقاله، روش پخت خورش بادمجان با گوشت و بدون گوشت را به همراه تمام ترفندهای …
برای ناهار فردا به دنبال غذایی جدید و خوشمزه هستید؟ به غذاهای دریایی علاقه دارید و می‌خواهید این بار طعم غذای دریایی متفاوتی را بچشید؟ در این صورت، به شما پلو مکزیکی با میگو را پیشنهاد می‌دهیم. در این مقاله، طرز تهیه پلو مکزیکی با میگو برای ۴ نفر را می‌خوانید. مراحل پخت پلو مکزیکی …
خورش لوبیا سبز یکی از خورشت‌های پرطرفدار ایرانی است. این خورش را هم می‌توانید مطابق ذائقه علاقه‌مندان به خورشت‌های سنتی ایرانی درست کنید و هم این قابلیت را دارد که به عنوان غذایی برای گیاه‌خواران طبخ شود. در این مقاله، دستورپخت‌های مختلف خورش لوبیا سبز و رازهای خوشمزگی آن را می‌خوانید. مراحل طبخ خورش لوبیا …
طرز تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت و مرغ + گیاهخواری ادامه مطلب »
وقتی صحبت از پنکیک برای صبحانه می‌شود، اغلب به یاد پنکیک‌های ساده میفتیم. بااین‌حال، برای داشتن روزی پرانرژی و خوردن صبحانه‌ای متنوع بهتر است که انواع پنکیک را در برنامه صبحانه خود بگنجانید. برای درست کردن این صبحانه خوشمزه هم خواندن این مقاله به شما کمک می‌کند. در ادامه، طرز تهیه ۲۳ مدل از انواع …
اگر از مردم ایران درباره غذاهای مورد علاقه‌شان بپرسید، احتمالا یکی از نام‌هایی که از زبان آنها خواهید شنید، خورش آلو اسفناج است. خورش آلو اسفناج را می‌توان هم با گوشت قرمز و هم با گوشت مرغ درست کرد. اگر به مصرف کمتر گوشت قرمز در رژیم غذایی خود فکر می‌کنید، می‌توانید این غذا را …
حلیم انواع مختلفی دارد اما حلیم گندم از همه محبوب‌تر است. این حلیم خوشمزه ایرانی هم به عنوان صبحانه خورده می‌شود و هم غذایی سبک و مقوی برای ماه رمضان به شمار می‌رود. حلیم گندم به روش‌های مختلف آماده می‌شود. در این مقاله، بهترین روش‌ها برای طبخ یک حلیم گندم کش‌دار و خوشمزه را می‌خوانید. …
معمولا نوع پخت و روغن فراوان موجود در غذاهای فست‌فودی باعث می‌شود که این غذاها را به عنوان غذاهای مضر سلامتی بشناسیم. بااین‌حال، پخت غذاهای فست‌فودی لزوما با روغن فراوان همراه نیست. با کمک یک دستگاه هواپز یا ایرفرایر مناسب می‌توانید بهترین غذاهای فست فود را با روغن کمتر و روشی صحیح آماده کنید. برای …
چه عاشق بادمجان باشید و چه نتوانید طعم آن را تحمل کنید، احتمالا تابه‌حال متوجه تلخی بادمجان در بعضی از غذاها شده‌اید. گاهی اوقات، طعم بادمجان به اندازه‌ای تلخ می‌شود که می‌تواند مزه یک غذا را کاملا خراب کند اما چرا بعضی از بادمجان‌ها تلخ هستند؟ برای از بین بردن تلخی بادمجان چه باید کرد؟ …
شاید آشپز دو تا شده و وقتی سراغ قابلمه غذا رفته‌اید، متوجه شوری آن شده‌اید. نگران نباشید. حتی برای بهترین و باتجربه‌ترین سرآشپزها نیز این اتفاق میفتد. در این شرایط، به جای اینکه دست و پای خود را گم کنید، می‌توانید از ۲۷ روشی که برای از بین بردن شوری غذا در این مقاله می‌خوانید، …
غذاهایی مانند فلافل یا غذاهایی که با گوشت درست می‌شوند، برای خوشمزه‌تر شدن به نوعی چاشنی یا سس نیاز دارند. انواع سس را می‌توانید در کنار این غذاها نوش جان کنید اما یکی از بهترین آنها سس انبه است. سس انبه هم با انبه تازه و هم با پودر انبه آماده می‌شود. در این مقاله، …
